港式打边炉锅底做法？大骨300g番茄2个大葱适量姜适量枸杞适量红枣适量党参适量香菇适量盐适量方法/步骤分步阅读1/7大骨洗净，砍成一块块，番茄洗净，切片砍块都可

港式打边炉锅底做法？

大骨

300g

番茄

2个

大葱

适量

姜

适量

枸杞

适量

红枣

适量

党参

适量

香菇

适量

盐

适量

方法/步骤分步阅读

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大骨洗净，砍成一块块，番茄洗净，切片砍块都可以，大蒜洗净切段，姜洗净切片，红枣洗净，有核的话就把核去掉。

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党参清洗干净，注意仔细清洗，有泥沙的，香菇用温水浸泡开，然后再清洗干净备用即可。

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锅里倒水，大货烧开，然后倒入砍好的大骨，焯水，5分钟后，将大骨捞出洗净晾干水分备用。

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锅里加入适量水，将焯水后的大骨放到锅里，放入红枣，香菇，党参，姜片，大火烧开，然后转小火熬煮3小时。

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三小时后，将汤倒如火锅盘中，然后放入番茄，大蒜，红枣，枸杞，香菇，盐即可。

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汤底另外还可以加入玉米，味道会更加清甜，还可以加百合、芡实、玉竹、薏米等，

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如果喜欢喝汤，大骨头煲好的时候，加点盐这个汤就可以直接喝了。

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港式炭火锅做法？

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酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米，海兔，海虹洗净备用，虾洗净备用

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把酸菜铺到火锅最下面

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酸菜上面铺上海兔，海虹，海米

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接着铺上五花肉，鲜虾，冻豆腐等

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最后放上紫菜并加上适量的肉汤

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用炭把火锅点着

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肉馅里放入鸡蛋，蒜末，淀粉，盐，味精，胡椒粉和成丸子馅备用

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火锅炖一小时的时候下入丸子

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把炖好的火锅中放入盐，味精，胡椒粉，粉条可随个人喜好随意添加