创业咖啡的盈利模式？核心：创业咖啡厅和创客工作室都属于圈层经济消费，两者都需要培养良好的圈层环境。 1、创业咖啡厅：主动培育创业团队、个人，辅助创业团队、个人联

创业咖啡的盈利模式？

核心：创业咖啡厅和创客工作室都属于圈层经济消费，两者都需要培养良好的圈层环境。

1、创业咖啡厅：主动培育创业团队、个人，辅助创业团队、个人联系相关资源和人脉，协助创业团队联系投资机构等。

2、创客工作室：主要针对爱好者提供前沿科学的研究或实践，需要创办者拥有良好的工程基础和创新钻研精神，然后 由创办者发起或招募会员。

咖啡预计市场占有率有多少？

4.8%，

统计数据显示，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量为325万包，约19.50万吨(人均15杯/年)，同比增加4.8%。从咖啡饮用结构上看，中国现磨咖啡市场份额占比为18.0%，而全球范围内现磨咖啡市场份额占比为87.0%。

彭娟的咖啡小馆给我们什么启示？

彭娟的咖啡小馆给我们的启示是：一个小小的创意可以成为一个成功的商业模式。彭娟将自己对咖啡的热爱和创意融合在一起，打造出一个独特的小馆，吸引了众多顾客的关注和喜爱。

她的成功告诉我们，只要有热情和创意，就可以创造出属于自己的商业模式，实现自我价值。

同时，彭娟在经营过程中注重品质和服务，也给我们提供了一个重要的经验，即只有不断提高服务和品质，才能赢得顾客的信任和忠诚。